Lulas Guisadas à Moda de Cabo Verde

Ingredientes:

água: 0,5 tigela
alho: 2 dentes
azeite: q.b.
cebola: 3 rodelas
louro: 1
lulas: 1 kg
pimenta da Jamaica: 1 colher de chá
pó de Goya: 1 saqueta
sal: q.b.
salsa: q.b.
vinho branco: 0,5 tigela

Preparação:
Passe a cebola por azeite. Ponha todos os ingredientes numa panela e coza em lume brando até as lulas ficarem tenras. Cubra a panela e deixe cozinhar em lume brando. Junte especiarias a seu gosto, como salsa, louro, etc. Sirva com arroz branco ou com batatas cozidas.

Fonte: Isabel Oliveira - Portugal
in: comezainas