Salada de Cabo Verde

Ingredientes:
150 g de ameixas secas
200 g de bananas
40 g de nozes moídas
1 alface
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 iogurte de ananás
sal


Preparação:
Retira-se o caroço às ameixas e cortam-se em pedaços pequenos.
Descascam-se as bananas e cortam-se em rodelas.
Corta-se a alface em juliana grossa.
Coloca-se tudo numa saladeira, rega-se com o sumo de limão e tempera-se com sal. Adiciona-se o iogurte batido, juntamente com as nozes picadas. Mistura-se bem.

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